Olej z czarnuszki – właściwości lecznicze i zastosowanie

Spis treści:

  1. Czarnuszka siewna
  2. Czym jest olej z czarnuszki i co zawiera?
  3. Olej z czarnuszki – właściwości lecznicze
  4. Olej z czarnuszki – zastosowanie kosmetyczne
  5. Olej z czarnuszki – zastosowanie w kuchni
  6. Jak stosować olej z czarnuszki?
  7. Olej z czarnuszki – przeciwskazania
  8. Na co pomaga olej z czarnuszki?

Czarnuszka siewna

Czarnuszka siewna to roślina, która znana była już w starożytności na Bliskim Wschodzie oraz w Azji. Czarnuszkę czasem nazywa się złotem faraonów lub czarnuszką egipską, ponieważ była lubiana przez władców starożytnego Egiptu.

Wykorzystywana była jako przyprawa (substytut pieprzu), dodatek do żywności oraz jako środek leczniczy. Ziarnom czarnuszki siewnej przypisywano wiele korzystnych właściwości leczniczych. Do dzisiaj z powodzeniem wspiera organizm na różnych płaszczyznach oraz wzbogaca smak pieczywa i innych potraw.

Tłoczony z czarnych ziaren olej jest prawdziwą skarbnicą prozdrowotnych substancji. To skondensowana forma, łatwa do spożycia i przyswojenia przez organizm. Liczne badania naukowe pokazały, że suplementacja oleju z czarnuszki jest skuteczna.

Przeczytaj artykuł i dowiedz się, jak olej z czarnuszki może ci pomóc, co zawiera, jak i kiedy go stosować.

Kwiaty czarnuszki siewnej

Kwiaty czarnuszki siewnej

Czym jest olej z czarnuszki i co zawiera?

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) to dzikorosnąca roślina, z charakterystycznymi błękitnymi i białymi kwiatami. Jednak to nie estetyczny wygląd rośliny zapewnił jej popularność, ale jej nasiona. Nasiona czarnuszki zbiera się, gdy ich barwa stanie się brunatna. To właśnie w nich znajdują się najcenniejsze dla zdrowia składniki.

Nasiona czarnuszki, z których tłoczy się olej, zawierają ogrom substancji odżywczych, a najważniejsze z nich to:

  • węglowodany 28-33%;
  • białko 15-20%;
  • błonnik 25-35%;
  • kwasy tłuszczowe 30-50%, w tym:
    • niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) 70-85%, głównie kwas linolowy 50-60% (omega-6), oleinowy 20% (omega-9) i alfa-linolowy 0,5-1% (omega-3);
    • nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 15-30%, głównie kwas palmitynowy 11-13%;
  • olejki eteryczne, w tym tymochinon wykazujący działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwutleniające, przeciwbakteryjne;
  • fitosterole, czyli silne przeciwutleniacze;
  • witamina E;
  • beta-karoten;
  • minerały – m.in. wapń, fosfor, żelazo, miedź, cynk, magnez, sód, potas.

Dokładne wartości poszczególnych składników różnią się w zależności od pochodzenia i odmiany czarnuszki.

Nasiona czarnuszki

Nasiona czarnuszki

Olej z czarnuszki – właściwości lecznicze

W starożytności olejowi z czarnuszki przypisywano tak wiele właściwości leczniczych, że uważano go za lek dobry na każdą przypadłość oprócz śmierci. Patrząc na mnogość zastosowań, jest w tym stwierdzeniu nieco prawdy.

Olej z czarnuszki wzmacnia odporność

Systematyczne stosowanie oleju z czarnuszki pozytywnie wpływa na układ odpornościowy. To naturalny sposób na zwiększenie liczby komórek odpornościowych, szczególnie w sezonie podwyższonego ryzyka złapania infekcji.

Olej z czarnuszki łagodzi objawy alergii

Olej z czarnuszki polecany jest w przypadku sezonowych alergii. Regularnie stosowanie łagodzi objawy alergii takie jak katar sienny, czy nieżyt nosa. Może też poprawiać zdrowie astmatyków i osób ze schorzeniami górnych dróg oddechowych. Łagodzi stany zapalne i poprawia kondycję płuc. Wynika to z przeciwhistaminowego działania oleju z czarnuszki i tymochinonu.

Olej z czarnuszki łagodzi bóle stawów

Przeciwzapalne działanie oleju z czarnuszki może być wykorzystane do łagodzenia reumatoidalnego zapalenia stawów. Dodatkowo redukuje stres oksydacyjny – nadmiar wolnych rodników przyczynia się do rozwoju wielu schorzeń, w tym związanych ze stawami.

Olej z czarnuszki obniża ciśnienie krwi, poziom cukru i cholesterolu

Olej z czarnuszki redukuje ciśnienie krwi. Skutecznie wpływa na regulacje poziomu cukru, cholesterolu i trójglicerydów we krwi. W ten sposób czarnuszka przeciwdziała problemom z układem krążenia takim jak miażdżyca, zawał serca, czy niedokrwienie serca. Redukcja poziomu glukozy i złego cholesterolu przeciwdziała rozwojowi cukrzycy typu 2 i poprawia zdrowie osób z insulinoopornością. Olej z czarnuszki może wspomóc osoby cierpiące na te przypadłości.

Olej z czarnuszki na dolegliwości układu pokarmowego

W przypadku problemów z układem pokarmowym spożywanie czarnuszki również może się sprawdzić. Regularne stosowanie chroni błonę śluzową żołądka oraz redukuje wrzody żołądka, refluks czy niestrawność. Ponadto korzystnie obniża stężenie enzymów wątrobowych i stopień otłuszczenia wątroby.

Olej z czarnuszki – zastosowanie kosmetyczne

Olej z czarnuszki może być również stosowany zewnętrznie, do pielęgnacji skóry i włosów. Przeciwzapalne działanie wykorzystywane jest przy łagodnym i średnim trądziku pospolitym. Oczyszcza skórę, reguluje wydzielanie sebum i łagodzi stany zapalne. Pomoże również szybciej zagoić rany i poparzenia od słońca.

Olej z czarnuszki wykorzystywany jest do leczenia atopowego zapalenia skóry. Odżywia i nawilża skórę, redukując zmiany zapalne wywołane chorobą. Może również pomóc z objawami alergii, takimi jak swędzenie i pieczenie skóry.

Zewnętrzne stosowane oleju z czarnuszki dotyczy również skóry głowy oraz samych włosów. Systematyczne wcieranie olejku nawilża skórę, wzmacnia cebulki włosów, oraz sprzyja usuwaniu łupieżu. W efekcie włosy są silniejsze, lepiej nawilżone i rzadziej wypadają.

Olej z czarnuszki – zastosowanie w kuchni

Charakterystyczny korzenny smak oleju z czarnuszki nie wszystkim przypada do gustu. Jednak osoby chcące spożywać go jako dodatek do żywności powinny pamiętać, że olej z czarnuszki stosuje się zawsze na zimno. Podgrzewanie do wysokich temperatur niszczy jego cenne składniki odżywcze. Olej dodać można na przykład do sałatek, sosów, kasz, makaronów.

Jak stosować olej z czarnuszki?

Olej z czarnuszki można spożywać jako dodatek do sałatek czy sosów, jednak optymalną formą wydaje się przyjmowanie bezpośrednie, w kapsułkach lub odmierzając porcję łyżeczką.

Zalecana dzienna porcja oleju z czarnuszki to 1 łyżeczka 2 razy dziennie dla dorosłych i ½ łyżeczki 2 razy dziennie dla dzieci.

Wybierając olej z czarnuszki w kapsułkach zalecana dzienna porcja to 500-1000 mg 2-3 razy dziennie, a w formie mielonych nasion 2-5 g 2 razy dziennie. Dobrze jest stosować się do zaleceń zapisanych na etykiecie produktu.

Stosując olej bezpośrednio na skórę wystarczy wmasować kilka/kilkanaście kropel w wybrane miejsce.

Aby faktycznie zauważyć efekty suplementacji, należy być cierpliwym i konsekwentnym. Regularne spożywanie oleju z czarnuszki powinno zacząć przynosić efekty po kilku tygodniach.

Olej z czarnuszki – przeciwskazania

Do stosowania oleju z czarnuszki nie ma większych przeciwwskazań. Warto pamiętać, że obniża ciśnienie krwi, dlatego osoby ze zbyt niskim ciśnieniem powinny się wstrzymać ze stosowaniem. Wykazuje również działanie przeciwskurczowe, dlatego nie jest polecany kobietom w ciąży.

Na co pomaga olej z czarnuszki?

Aby podsumować zebraną wiedzę, przedstawiamy listę właściwości i korzyści płynących ze spożywania oleju z czarnuszki:

  • wzmacnia odporność,
  • łagodzi objawy alergii,
  • obniża ciśnienie krwi,
  • obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi,
  • korzystnie wpływa na układ pokarmowy i wątrobę,
  • łagodzi bóle stawów,
  • przeciwdziała rozwojowi nowotworów i cukrzycy typu 2,
  • wspomaga leczenie atopowego zapalenia skóry i lekkich odmian trądziku pospolitego,
  • przyspiesza gojenie się ran i łagodzi oparzenia słoneczne,
  • wzmacnia włosy, nawilża skórę głowy i pomaga pozbyć się łupieżu.
Produkty

Polecamy

Inne artykuły na blogu

Zobacz wszystkie
Kiełki - jakie mają właściwości i jak hodować je w domu?

Kiełki - jakie mają właściwości i jak hodować je w domu?

Przepisy
Kiełki to zdrowy i smaczny dodatek do wielu potraw. Dowiedz się, jakie mają właściwości, jak je hodować w domu i jak wykorzystywać w kuchni. Przeczytaj nasz artykuł i zainspiruj się do spróbowania kiełków!
Olejek pichtowy - właściwości i zastosowanie

Olejek pichtowy syberyjski - właściwości i zastosowanie

Produkty
Czy wiesz, dlaczego olejek pichtowy jest tak ceniony w medycynie naturalnej? Dowiedz się jak stosować syberyjski dar natury do leczenia różnych chorób, pielęgnacji skóry i aromaterapii.
Herbata zimowa - przepisy

Herbata zimowa - domowe przepisy

Przepisy
Dowiedz się, jak zrobić zimową herbatę ❄️  z różnych składników. Poznasz również kilka ciekawych przepisów na herbatę zimową, które są łatwe do wykonania i smaczne. To napój, który nie tylko rozgrzewa i smakuje, ale także ma wiele korzyści dla zdrowia i samopoczucia.
Najlepsze zioła na odporność

Najlepsze zioła na wzmocnienie odporności

Produkty
W tym artykule przyjrzymy się, jakie zioła mogą stanowić doskonałe wsparcie dla naszego układu odpornościowego podczas sezonu jesienno-zimowego. To naturalny i bezpieczny sposób na poprawę zdrowia.
Zioła na wątrobę  ‒ które wybrać?

Zioła na wątrobę ‒ które wybrać?

Wiedza
Czy wiesz, że niektórymi ziołami możesz skutecznie wspomóc swoją wątrobę i przeciwdziałać chorobom? W artykule przedstawiamy naturalne zioła na wątrobę, które pomogą w jej regeneracji i oczyszczaniu.
Najpopularniejsze rodzaje pizzy włoskiej

Najpopularniejsze rodzaje pizzy włoskiej

Wiedza
Kochasz pizzę? 🍕 Jeśli tak, to ten artykuł jest dla Ciebie. Poznaj najpopularniejsze rodzaje pizzy włoskiej i ich charakterystyczne cechy. Dowiedz się też jaka jest historia pizzy.

Polecane produkty

Zobacz więcej
Bestseller
Prawdziwe KakaoPrawdziwe Kakao Ceremonialne
Cynamon cejloński mielony bezglutenowy BIO 75 g - Pięć PrzemianCynamon cejloński mielony bezglutenowy BIO 75 g - Pięć Przemian
Promocja -10%
7PEPAS suplement na pasożyty, toksyny i oczyszczanie - Amazona7PEPAS - preparat na pasożyty
Amazona 7PEPAS preparat na pasożyty, toksyny i oczyszczanie 12 g - Amazona
Cena promocyjna17,95 zł Cena regularna19,95 zł
Kakao ceremonialne 125 gKakao Islaverde
Mieszanka ziołowa na pasożyty 100 g - FlosMieszanka ziołowa na pasożyty 100 g - Flos
Olejek pichtowy syberyjski do picia 50 ml Pro AktivOlejek pichtowy syberyjski
Promocja -11%
Herbata imbirowa z kurkumą i pieprzem BIO (20 × 1,8 g) 36 g - Clipper
Promocja -8%
Herbata z melisą i lawendą BIO (20 × 1,5 g) 30 g - Clipper
Clipper Herbata z melisą i lawendą BIO (20 × 1,5 g) 30 g - Clipper
Cena promocyjna11,95 zł Cena regularna12,95 zł
Promocja -9%
Mąka gryczana pełnoziarnista bezglutenowa BIO 1 kg - Pięć Przemian
Promocja -27%
Erytrytol 1 kg - Pięć Przemian
Pięć Przemian Erytrytol 1 kg - Pięć Przemian
Cena promocyjna18,95 zł Cena regularna25,95 zł
Nowość
Herbata Na Limfę fix (20 × 2 g) 40 g - Herbapol Kraków
Promocja -20%
Słonecznik łuskany bezglutenowy BIO 1 kg - Bio Planet
Bio Planet Słonecznik łuskany bezglutenowy BIO 1 kg - Bio Planet
Cena promocyjna17,49 zł Cena regularna21,95 zł
Przyprawa włoska 65 g - VisanaPrzyprawa włoska 65 g - Visana
Visana Przyprawa włoska 65 g - Visana
Cena promocyjna8,95 zł
Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa 1 kg - Pięć Przemian
Herbapol herbata na robaka
Herbata Rooibos BIO (20 x 2 g) 40 g - Clipper
Herbata zielona z truskawką Fair Trade BIO (20 × 2 g) 40 g - Clipper
Promocja -8%
Herbata czarna z czarną porzeczką, maliną i truskawką BIO (20 x 2 g) 40 g - Clipper
Płatki owsiane BIO 1 kg - Bio Planet
Herbata biała z maliną BIO (20 × 1,7 g) 34 g - Clipper
Promocja -6%
Chia nasiona BIO 400 g - Bio Planet
Bio Planet Chia nasiona BIO 400 g - Bio Planet
Cena promocyjna15,95 zł Cena regularna16,95 zł
Promocja -7%
Herbata Korzeń Mniszka BIO 100 g - Dary Natury
Dary Natury Herbata Korzeń Mniszka BIO 100 g - Dary Natury
Cena promocyjna12,95 zł Cena regularna13,95 zł
Promocja -10%
Herbata Bomba Witaminowa BIO 100 g - Dary Natury
Dary Natury Herbata Bomba Witaminowa BIO 100 g - Dary Natury
Cena promocyjna17,95 zł Cena regularna19,95 zł
Nowość
Imbir mielony bezglutenowy BIO 60 g - Pięć Przemian