Pozostańmy w kontakcie! Zapisz się na nasz newsletter i otrzymuj aktualności, nowości i oferty specjalne. Zapisując się akceptujesz naszą politykę prywatności.
Młyn Kopytowa to rodzinna firma z Podkarpacia, która miele zboże nieprzerwanie od 1953 roku. Jej siedziba mieści się w niewielkiej miejscowości Kopytowa koło Krosna – na terenach uznawanych za jedne z najczystszych w Polsce. W 2014 roku młyn uzyskał certyfikat produkcji ekologicznej, a ziarno pochodzi wyłącznie z okolicznych gospodarstw rolnych prowadzących uprawy metodami ekologicznymi.
Historia i wartości Młyna Kopytowa
Założyciel młyna, Wojciech Sajdak, rozpoczął budowę elektrycznego zakładu w 1953 roku. Wkrótce po uruchomieniu młyn został upaństwowiony – odzyskano go dopiero w 1981 roku, a w latach 90. przeprowadzono gruntowny remont i wymianę maszyn. Od 1994 roku firmą kieruje wnuk założyciela, który stopniowo rozwijał sprzedaż – najpierw do klientów detalicznych i sklepów spożywczych, a od 2015 roku także przez internet.
To co wyróżnia Młyn Kopytowa na tle przemysłowych dostawców, to brak jakichkolwiek polepszaczy, wybielaczy i antyzbrylaczy w produktach oraz krótki łańcuch dostaw: od bieszczadzkich pól, przez młyn, do konsumenta. W latach 2018–2020 zakład rozbudowano o halę magazynową i instalację paneli fotowoltaicznych.
Produkty z Młyna Kopytowa
W Żywioł Zdrowia znajdziesz ekologiczne mąki z Kopytowej w kilku rodzajach i gramaturach – zarówno w opakowaniach 1 kg, jak i 5 kg, wygodnych przy regularnym pieczeniu.
Mąka orkiszowa jasna typ 650 BIO – uniwersalna mąka orkiszowa, sprawdza się w chlebach, bułkach i ciastach. Dostępna w wersji 1 kg i 5 kg.
Mąka pszenna chlebowa typ 750 BIO – półrazowa mąka pszenna z wyższą zawartością otrąb niż popularna „pięćsetka", polecana do pieczywa na zakwasie. Dostępna w wersji 1 kg i 5 kg.
Mąka pszenna typ 500 BIO – jaśniejsza mąka pszenna do ciast, naleśników i makaronów. Dostępna w wersji 1 kg i 5 kg.
Mąka żytnia BIO – w ofercie mąka żytnia typ 720 oraz razowa typ 2000, dostępne po 1 kg i 5 kg. Podstawa tradycyjnego chleba żytniego i żytniego na zakwasie.
Mąka z żyta krzyca – mąka ze starożytnej odmiany żyta o niemodyfikowanym genomie, dostępna w typie 720 (jasna) i 2000 (razowa).
Dla kogo są produkty z Młyna Kopytowa
Oferta trafia przede wszystkim do osób, które pieką chleb samodzielnie – w domu, na zakwasie lub z użyciem maszyny do pieczenia – i zależy im na tym, żeby znać pochodzenie surowca. Certyfikat BIO i brak jakichkolwiek dodatków technologicznych czynią te mąki dobrym wyborem dla rodziców poszukujących sprawdzonych składników, a duże opakowania 5 kg są opłacalne przy regularnym wypieku. To nie jest mąka z supermarketu – różnica w smaku gotowych wyrobów jest zauważalna.
