Opis
Mąka z żyta krzyca jasna typ 720 1 kg - Młyn Kopytowa
Mąka z żyta krzyca typ 720 to unikalne połączenie prastarych właściwości żyta świętojańskiego z wszechstronnością mąki chlebowej. Krzyca to jedna z najstarszych odmian zbóż, ceniona za głęboki, lekko orzechowy smak oraz wyjątkowy profil odżywczy, który znacząco przewyższa nowoczesne odmiany żyta.
Wybierając typ 720, zyskujesz idealny balans między wartościami prozdrowotnymi a lekkością wypieków.
Dlaczego warto wybrać mąkę z krzycy?
Krzyca to zboże o niskich wymaganiach glebowych, uprawiane tradycyjnie, co czyni ją ciekawym produktem dla świadomych konsumentów. Jej ziarno zawiera więcej białka oraz minerałów niż typowe żyto, a wypieki z niej przygotowane dłużej zachowują świeżość.
-
Bogactwo minerałów: Naturalne źródło magnezu, żelaza, fosforu oraz cynku, które wspierają układ odpornościowy i mięśniowy.
-
Wysoka zawartość błonnika: Wspomaga trawienie, zapewnia sytość na dłużej i poprawia perystaltykę jelit.
-
Cenne beta-glukany: Wspierają naturalną odporność organizmu i pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.
Zastosowanie w Twojej kuchni
Typ 720 jest uznawany za najbardziej uniwersalną odmianę mąki żytniej, łączącą walory mąki razowej z łatwością obróbki mąk jasnych.
-
Tradycyjny chleb: Idealna do wypieku chleba żytniego na zakwasie oraz chlebów mieszanych (z dodatkiem mąki pszennej lub orkiszowej).
-
Swojski zakwas: Dzięki wysokiej aktywności biologicznej ziarna krzycy, mąka ta jest doskonałą bazą do prowadzenia stabilnego, mocnego zakwasu.
-
Potrawy mączne: Świetnie sprawdza się jako dodatek do ciasta na pierogi, naleśniki, a nawet do zagęszczania tradycyjnego żurku.
-
Fit wypieki: Zastąpienie części mąki pszennej mąką z krzycy w ciastach czy gofrach nada im głębi smaku i poprawi ich profil dietetyczny.
Mąka z krzycy to powrót do korzeni polskiego rolnictwa, który idealnie wpisuje się w nowoczesną dietę nastawioną na zdrowie i naturalność.
Składniki
Mąka żytnia (żyto krzyca) 100%
Wartość odżywcza produktu w 100 g
| Wartość energetyczna: | 1469 kJ / 364 kcal |
|
Tłuszcz: w tym kwasy tłuszczowe nasycone: |
1 g 0,2 g |
|
Węglowodany: w tym cukry: |
76 g 0,3 g |
| Błonnik: | 2,7 g |
| Białko: | 10 g |
| Sól: | 0,01 g |
Zalecane warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Informacja alergenna
Produkt zawiera gluten. Alergeny występujące w zakładzie produkcyjnym: orzeszki ziemne, orzechy, soja, sezam, seler.