Orzechy laskowe

Orzechy laskowe to jadalne owoce leszczyny, która jest krzewem pochodzącym z Europy i Azji. Mają okrągły kształt, ciemnobrązową skórkę i charakterystyczny smak. Orzechy laskowe są bogate w tłuszcze, białka, błonnik, witaminy i minerały. Ich spożywanie ma wiele korzyści dla zdrowia, są również składnikiem wielu potraw i deserów.

Właściwości orzechów laskowych

Orzechy laskowe mają wiele właściwości, które wpływają korzystnie na nasze zdrowie i samopoczucie. Oto niektóre z nich:

• Orzechy laskowe są bogate w tłuszcze nienasycone, które obniżają poziom złego cholesterolu (LDL) i podnoszą poziom dobrego cholesterolu (HDL) w organizmie. Dzięki temu zapobiegają miażdżycy, zawałowi serca i udarowi mózgu.

• Orzechy laskowe zawierają też białko roślinne, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni, kości, skóry, włosów i paznokci.

• Orzechy laskowe dostarczają nam błonnika pokarmowego, który reguluje pracę jelit, zapobiega zaparciom, hemoroidom i nowotworom jelita grubego. Błonnik pokarmowy również pomaga utrzymać uczucie sytości i kontrolować apetyt.

• Orzechy laskowe są źródłem wielu witamin, takich jak witamina E, witamina B1, witamina B2, witamina B6, witamina C i kwas foliowy. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Witaminy z grupy B wspierają pracę układu nerwowego, poprawiają pamięć i koncentrację, łagodzą stres i depresję. Witamina C wzmacnia odporność i przyspiesza gojenie ran. Kwas foliowy jest niezbędny dla prawidłowego rozwoju płodu w czasie ciąży.

• Orzechy laskowe są bogate w minerały, takie jak magnez, potas, wapń, żelazo, fosfor, miedź, cynk i selen. Magnez poprawia pracę serca i mięśni, zapobiega skurczom i migrenom. Potas reguluje ciśnienie krwi i równowagę wodno-elektrolitową. Wapń buduje kości i zęby, zapobiega osteoporozie. Żelazo zapewnia prawidłową produkcję czerwonych krwinek i zapobiega anemii. Fosfor uczestniczy w procesach energetycznych i tworzeniu DNA. Miedź wspomaga syntezę hemoglobiny i kolagenu. Cynk wzmacnia odporność i poprawia stan skóry, włosów i paznokci. Selen chroni przed chorobami tarczycy i nowotworami.

• Orzechy laskowe mają również właściwości przeciwzapalne, przeciwalergiczne i przeciwnowotworowe dzięki zawartości fitosteroli, flawonoidów i polifenoli. Te związki roślinne hamują aktywność enzymów odpowiedzialnych za syntezę prostaglandyn, które wywołują stan zapalny w organizmie. Flawonoidy i polifenole również neutralizują wolne rodniki, które uszkadzają DNA komórek i sprzyjają powstawaniu nowotworów.

Jak można wykorzystać orzechy laskowe BIO?

Orzechy laskowe można wykorzystać na wiele sposobów, zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Oto kilka pomysłów:

• Możesz przygotować z nich pyszne desery, takie jak ciasta, ciasteczka, tarty, muffinki, brownie, kremy czy czekolady. Orzechy laskowe nadają słodkim wypiekom aromat i chrupkość.

• Możesz również dodać orzechy laskowe do dań głównych lub przystawek, takich jak sałatki, pierogi, kotlety, kurczak czy indyk. Będą świetnym urozmaiceniem smaku i tekstury tych potraw.

• Możesz również użyć orzechów laskowych do przygotowania zdrowych śniadań lub przekąsek, takich jak owsianka, granola, batony energetyczne czy masło orzechowe. Orzechy są bogate w białko, błonnik, witaminy i minerały, które dostarczą Ci energii i poprawią samopoczucie.