Prawdziwe Kakao - Napój Bogów

Sztabka Prawdziwego Kakao z pierwszej w Polsce Manufaktury Kakao. Powstaje z najwyższej jakości ziaren kakao typu Criollo z peruwiańskich ekologicznych upraw. Ze względu na swoje liczne właściwości zaliczane jest do superfoods.

Ziarna są w minimalnym stopniu przetworzone, dzięki czemu zachowują wszystkie cenne składniki odżywcze. Dzięki uformowaniu masy kakaowej w sztabkę produkt dłużej zachowuje świeżość i smak.

Sztabka Prawdziwego Kakao Napoju Bogów przeznaczona jest do przygotowywania tłustego napoju kakaowego. Kostka o tej wielkości wystarcza na przygotowanie ok. 5 litrów napoju.

Jakie korzyści dla zdrowia płyną z Prawdziwego Kakao z Peru?

Dzięki wykorzystaniu surowych ziaren kakao ceremonialne zachowuje największą ilość wartości odżywczych.

Nieodtłuszczone Prawdziwe Kakao z Peru jest źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych, polifenoli i minerałów. To bogate źródło magnezu, potasu i miedzi, które pozytywnie wpływają na układ krwionośny. Obniżają ciśnienie i poziom cholesterolu, zapobiegając zawałowi serca, miażdżycy i innym chorobom sercowo-naczyniowym. Uelastyczniają i wzmacniają naczynia krwionośne.

Kakao Ceremonialne powstaje z peruwiańskich surowych ziaren typu Criollo

Zawarty w Prawdziwym Kakao magnez wzmacnia układ nerwowy, mięśnie, zapobiega skurczom, nadciśnieniu i cukrzycy. Natomiast przeciwutleniacze zmniejszają stres oksydacyjny, co spowalnia procesy starzenia się organizmu i zmniejsza ryzyko rozwoju wielu chorób. Hamuje procesy pogarszania pamięci u starszych osób i łagodzi stres. W kakao znajdziemy też teobrominę, która działa moczopędnie i wspomaga oczyszczanie nerek.

Ponadto regularnie spożywanie Prawdziwe Kakao Ceremonialne ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie mózgu. Zawiera ono wiele substancji (m.in. pirazynę), dzięki którym mózg pracuje wydajniej. Poprawia się koncentracja, pamięć i procesy myślowe. Z tego powodu niektóre osoby po spożyciu mocnego kakao w godzinach wieczornych mogą mieć problem z zaśnięciem.

Skąd nazwa „ceremonialne”?

Nazwa „ceremonialne” odnosi się do długiej historii kakao. Najstarsze wzmianki o kakao sięgają starożytnych czasów Ameryki Środkowej i Południowej. Tamtejsze plemiona Majów i Azteków uważały kakao za wyjątkowy, boski napój. Ze sfermentowanych ziaren kakaowca, mąki kukurydzianej, miodu i chili przygotowywali tłusty napój o ciemnej barwie.

Kakao Ceremonialne wykorzystywali podczas oficjalnych ceremonii, obrzędów religijnych, na ucztach i festiwalach, jako ofiary pogrzebowe i do celów leczniczych. Cenne ziarna kakaowca były wykorzystywane też jako środek płatniczy.

Kakao ‒ napój starożytnych Majów

Do Europy kakao sprowadzili Hiszpanie po podboju Ameryki. Był to produkt orientalny i bardzo drogi, dlatego występował głównie na królewskich dworach. Na przestrzeni czasu napój kakaowy rozpowszechnił się w Europie, a gdy w XIX wieku wynaleziono tani sposób na produkcję czekolady, produkt stał się znacznie bardziej dostępny dla społeczeństwa.

Choć państwa Azteków i Majów nie istnieją już od setek lat, ceremonia picia kakao jest kontynuowana. Tłusty napój z kakao ceremonialnego ma głęboki i intensywny smak. Poprawia nastrój, odpręża i odżywia. To świetny sposób na zakończenie dnia – kubek pysznego kakao pozwoli się zrelaksować po całym dniu.

Dlaczego warto pić Prawdziwe Kakao Ceremonialne?

Lista korzyści jest całkiem imponująca:

• Bogate źródło magnezu, żelaza, potasu, miedzi i cynku, które są konieczne do prawidłowego działania układu nerwowego i mięśni (w tym serca).
• Spowalnia procesy starzenia się organizmu i rozwój chorób.
  
• Uelastycznia naczynia krwionośne, poprawiając przepływ krwi.
• Reguluje ciśnienie i poziom cholesterolu.
• Zapobiega miażdżycy, zawałowi serca i udarowi mózgu.
• Wspomaga pracę mózgu, poprawia koncentrację, pamięć i zdolności myślenia.
• Opóźnia proces pogarszania się pamięci u osób starszych
• Pobudza pracę nerek i ich oczyszczanie.
• Dodaje energii, poprawia humor i łagodzi stres.
• Świetnie smakuje 😋

Michał Depta ‒ autor Prawdziwego Kakao

Michał Depta wiedzę i umiejętności związane z kakao zdobył w Ameryce Środkowej i Południowej. To na tych terenach pierwotnie wykorzystywano kakao, nie tylko w celach spożywczych.

Zdobyte w Ameryce umiejętności wykorzystał do popularyzowania picia kakao w formie napoju w regionach Azji i Południowego Pacyfiku, gdzie następnie wyruszył. Po powrocie do Polski Michał Depta założył Pierwszą Polską Manufakturę Prawdziwego Kakao, w której powstają produkty oparte na 10-letnim doświadczeniu.

Składniki

Nieodtłuszczona masa kakaowa 100% (Peru)

Wartość odżywcza produktu w 100 g

Wartość energetyczna:	2689 kJ / 652 kcal
Tłuszcz: w tym kwasy tłuszczowe nasycone:	59,64 g 36,64 g
Węglowodany: w tym cukry:	8,7 g 1 g
Błonnik:	14,7 g
Białko:	12,76 g
Sól:	0,008 g
Fosfor:	523,7 mg
Żelazo:	4,69 mg
Magnez:	289,56 mg
Potas:	725,61 mg
Mangan:	3,1 mg
Cynk:	5,42 mg

Sposób przygotowania

Przygotowanie w proporcji na 1 l wody: 30 g (ok. 6 łyżek startego na tarce) kakao dodać do wrzątku i gotować 35 minut pod przykryciem.

Wedle uznania można uzupełnić napój o dodatki, np. cynamon, chili lub inne naturalne przyprawy.

Do kakao możesz dodać cynamon lub kardamon

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.