Spis treści:
- Rodzaje mrożonych herbat
- Sposoby przygotowania mrożonej herbaty
- Przepisy na mrożoną herbatę 🧋
- Podsumowanie
Czy jest coś lepszego niż mrożona herbata w upalny dzień? Nie sądzę! Mrożona herbata to idealny sposób na orzeźwienie się i nawodnienie organizmu. A co jeśli powiem Ci, że możesz zrobić ją samodzielnie w domu, używając prostych składników i metod?
Mrożona herbata w gorący dzień smakuje najlepiej
W tym artykule podzielę się z Tobą kilkoma przepisami na pyszną i zdrową mrożoną herbatę, która zaspokoi Twoje pragnienie i zachwyci Twoje kubki smakowe. Nie musisz być mistrzem kuchni ani mieć specjalnego sprzętu. Wystarczy kilka minut i trochę kreatywności, a będziesz cieszyć się domową mrożoną herbatą o różnych smakach i aromatach. Zapraszam!
Rodzaje mrożonych herbat
Herbata mrożona to idealny napój na upalne dni. Jest orzeźwiająca, smaczna i łatwa w przygotowaniu. Ale czy każdy rodzaj herbaty nadaje się do zrobienia herbaty mrożonej?
Oto kilka wskazówek, jak wybrać odpowiednią herbatę do schłodzenia.
Herbata czarna to klasyczny wybór do herbaty mrożonej. Ma intensywny smak i aromat, który nie zanika po schłodzeniu. Można ją parzyć tradycyjnie lub na zimno, a także aromatyzować cytryną, pomarańczą, miętą lub innymi dodatkami. Przykładem herbaty czarnej idealnej do mrożenia jest earl grey.
Herbata zielona to kolejny popularny rodzaj herbaty do mrożenia. Ma delikatny i świeży smak, który dobrze komponuje się z owocami, takimi jak maliny, truskawki czy brzoskwinie. Przykładem herbaty zielonej odpowiedniej do mrożenia jest mao feng.
Należy jednak uważać na temperaturę i czas parzenia, ponieważ herbata zielona łatwo się przeparza i staje się gorzka. Najlepiej używać wody o temperaturze około 80°C i parzyć nie dłużej niż 3-5 minut. Można też spróbować metody shaker lub cold brew.
Wybierz swój ulubiony rodzaj herbaty do zmrożenia
Herbata biała to herbata o najdelikatniejszym smaku i największej zawartości antyoksydantów. Ma lekkie nuty kwiatowe i owocowe, które można podkreślić dodając brzoskwinie, morele, maliny lub truskawki.
Herbata biała najlepiej smakuje po zaparzeniu na zimno przez kilka godzin lub całą noc. Jest idealna do mrożenia, ponieważ nie traci swojej subtelności po schłodzeniu. Przykładem herbaty białej nadającej się do mrożenia jest bai mu dan.
Herbata czerwona to inna nazwa na herbatę pu-erh, która pochodzi z Chin. Ma ciemny kolor i ziemisty smak, który może być nie dla każdego.
Jest jednak bardzo zdrowa i ma właściwości odchudzające i oczyszczające organizm. Jeśli chcesz spróbować herbaty czerwonej na zimno, możesz dodać do niej cytrynę lub imbir, aby złagodzić jej smak.
Herbata owocowa to herbata bez liści herbacianych, która składa się tylko z suszonych owoców i kwiatów. Ma intensywny i słodki smak oraz piękny kolor. Możesz wybrać dowolną mieszankę owocową lub stworzyć własną. Herbata owocowa jest bezkofeinowa i bogata w witaminy i minerały. Jest to świetna opcja dla dzieci i osób unikających kofeiny.
Jak widzisz, istnieje wiele rodzajów herbat mrożonych, które możesz wypróbować w domu. Każda z nich ma swoje właściwości i zalety dla zdrowia i samopoczucia. W dalszej części artykułu przedstawię Ci kilka przepisów na herbaty mrożone z dodatkiem owoców, ziół i innych składników.
Sposoby przygotowania mrożonej herbaty
W zależności od tego, jaką herbatę wybierzesz i jak długo ją zaparzysz, możesz otrzymać różne efekty smakowe i aromatyczne. Poznaj kilka sposobów parzenia herbaty na zimno, które możesz wypróbować:
- Tradycyjny - to najprostszy i najszybszy sposób na przygotowanie mrożonej herbaty. Polega na zaparzeniu herbaty w gorącej wodzie i dodaniu lodu do naparu. Możesz użyć dowolnej herbaty liściastej lub w torebkach, ale pamiętaj, żeby dodać więcej suszu niż zwykle, ponieważ lód rozcieńczy smak herbaty. Możesz też aromatyzować herbatę cytryną, naturalnymi miodami lub innymi dodatkami.
- Cold brew - to sposób na uzyskanie delikatnej i słodkiej herbaty bez goryczy i cierpkości. Polega na długim macerowaniu herbaty w zimnej wodzie najlepiej mineralnej lub filtrowanej, przetrzymywanej w lodówce. Na każde 100 ml wody używamy 1 gram suszu i pozostawiamy na 8-10 godzin w lodówce. Po tym okresie odcedzamy liście od naparu i herbata gotowa. Do tej metody możesz użyć białej, zielonej, czerwonej lub owocowej herbaty.
- Shaker - to sposób na uzyskanie spienionej i orzeźwiającej herbaty. Polega na wstrząsaniu herbaty z lodem w shakerze. Możesz użyć zielonej lub czarnej herbaty, ale najlepiej sprawdzi się japońska zielona herbata o nutach świeżej trawy i morskich. Zaparz liściastą herbatę tradycyjnym sposobem, a następnie za pomocą lodu i shakera doprowadź do schłodzenia.
Każda z metod ma swoje zalety i wady, więc warto eksperymentować i znaleźć swój ulubiony sposób.
Przepisy na mrożoną herbatę
Przygotowanie ice tea w domu jest bardzo proste i szybkie. Możesz wykorzystać różne rodzaje i smaki naturalnych herbat, a także dowolnie dobierać dodatki według własnego gustu. Z pewnością to zdrowsza alternatywa dla słodzonych napojów gazowanych.
Sprawdź kilka pomysłów i przepisów na mrożoną herbatę ⬇️
Mrożona herbata czarna z cytryną i miętą
Klasyczna i orzeźwiająca propozycja na upalne dni. Potrzebujesz 4 saszetki czarnej herbaty, 3 szklanki wody i ¾ szklanki soku z cytryny.
Zagotuj wodę, zalej nią saszetki herbaty i zaparzaj przez 7 minut. Dodaj sok z cytryny i dobrze wymieszaj. Przelej napar do dzbanka i schłódź w lodówce. Przed podaniem dodaj kilka listków świeżej mięty i kostki lodu.
Mrożona herbata brzoskwiniowa
Słodka i aromatyczna propozycja na letnie popołudnia. Potrzebujesz 4 saszetki herbaty earl grey (lub podobną porcję suszu), 4 szklanki wody, 2 brzoskwinie (świeże lub z puszki).
Brzoskwiniowa ice tea to dla wielu klasyk
Zagotuj wodę, zalej nią saszetki herbaty i zaparzaj przez 5 minut. Przelej napar do dzbanka i schłódź w lodówce. Przed podaniem dodaj pokrojone w kostkę brzoskwinie i kostki lodu. Jeśli korzystałeś z brzoskwiń w puszce, możesz też dodać syrop, w którym pływały w puszce.
Ajurwedyjska mrożona herbata miętowa z lukrecją
Może masz ochotę na bardziej orientalne smaki? Wykorzystaj herbaty ajurwedyjskie! Weź dwie saszetki herbaty miętowej z lukrecją (Licorice Mint) Yogi Tea i zaparzaj przez 7 minut w 2 szklankach wody.
Herbata Mięta z Lukrecją (Licorice Mint) BIO (17 × 1,8 g) 30,6 g - Yogi Tea
Przelej napar do dzbanka, dodaj garść świeżej mięty i ewentualnie ulubione owoce, np. maliny, truskawki lub porzeczki. Na koniec uzupełnij zimną wodą i kostkami lodu.
Mrożona herbata zielona z imbirem
To pikantna i pobudzająca propozycja na energetyczny start dnia. Potrzebujesz 4 saszetki herbaty zielonej (lub podobną porcję suszu), 4 szklanki wody, 2 łyżki miodu i kawałek świeżego imbiru.
Zagotuj wodę, zalej nią saszetki herbaty i zaparzaj przez 3 minuty. Dodaj miód i dobrze wymieszaj. Przelej napar do dzbanka i schłódź w lodówce. Przed podaniem dodaj pokrojony w plasterki imbir i kostki lodu.
Mrożona herbata owocowa
Kolorowa i soczysta propozycja na owocową ucztę. Potrzebujesz 4 saszetki herbaty owocowej (lub podobną porcję suszu), 4 szklanki wody i dowolne owoce sezonowe. Możesz wykorzystać herbatkę jednorodną np. malinową, lub owocową mieszankę.
Herbata Owocowy Raj BIO 100 g - Dary Natury
Zagotuj wodę, zalej nią saszetki herbaty i zaparzaj przez 5 minut. Przelej napar do dzbanka i schłódź w lodówce. Przed podaniem dodaj pokrojone w kawałki owoce (np. truskawki, maliny, borówki, morele) i kostki lodu.
Mrożona herbata rumiankowa
Delikatna i kojąca propozycja na relaksujący wieczór. Potrzebujesz 4 saszetki herbaty rumiankowej, 4 szklanki wody, 2 łyżki miodu i garść świeżej melisy lub mięty.
Herbata z rumiankiem i brzoskwinią BIO (20 × 1,5 g) 30 g - Clipper
Zagotuj wodę, zalej nią saszetki herbaty i zaparzaj przez 5 minut. Dodaj miód i dobrze wymieszaj. Przelej napar do dzbanka i schłódź w lodówce. Przed podaniem dodaj posiekane liście melisy lub mięty i kostki lodu.
Mrożona herbata miodowo-cytrusowa
Słodkie-kwaśne połączenie. Zaparz 3 saszetki (lub podobną ilość suszu) czarnej herbaty lub innej, którą lubisz, w 3 szklankach wody. Przelej do dzbanka i dodaj pociętą pomarańczę, cytrynę, 2 szklanki soku pomarańczowego, ¼ szklanki soku z cytryny oraz 3 łyżki miodu.
Wstaw do lodówki na kilka godzin aby dobrze schłodzić, a przed podaniem dodaj kostki lodu. Opcjonalnie napój można uzupełnić o piwo imbirowe.
Orzeźwiająca herbata hibiskusowa ‒ Agua de Jamaica
Pełen przeciwutleniaczy ciemnoczerwony napój, który idealnie sprawdzi się w upalne dni. Potrzebujesz 6 łyżeczek kwiatów hibiskusa, 5 szklanek wody, 1-1/2 łyżeczki startej skórki z limonki, trochę cukru oraz opcjonalnie szklanka rumu, liście mięty.
Herbata Hibiskus BIO 50 g - Dary Natury
Dodaj do rondla hibiskus, skórkę z limonki i 3 szklanki wody, doprowadź do wrzenia i gotuj ok. 10 minut. Następnie odcedź napar, dodaj pozostałą wodę i cukier. Jeśli chcesz dodaj też rum. Wstaw do lodówki do schłodzenia, a przed podaniem dodaj miętę.
Miętowy poncz herbaciany
Przygotuj 4 torebki czarnej herbaty, 8 szklanek wody, ¼ szklanki świeżych liści mięty, 1 szklankę soku pomarańczowego, ¼ szklanki soku z cytryny, ½ szklanki cukru, plasterki pomarańczy i cytryny.
Zagotuj 3 szklanki wody i zaparz herbatę z liśćmi mięty. Odcedź napar i dodaj sok pomarańczowy, sok z cytryny, cukier i pozostałą wodę. Przelej napój do dzbanka, dodaj kostki lodu i plasterki owoców. Po schłodzeniu poncz jest gotowy.
Mrożona herbata malinowa z bazylią
Aby przygotować ten napój, potrzebujesz następujących składników: 3 szklanki świeżych malin, 1 szklanka cukru, 1 szklanka świeżych liści bazylii, 1/4 szklanki soku z limonki, 2 torebki czarnej herbaty, 1 1 litr wody gazowanej lub 1 butelka (750 ml) musującego wina różowego, kostki lodu.
Mrożona herbata malinowa z bazylią
W dużym rondlu połącz rozgniecione maliny, cukier, posiekaną bazylię i sok z limonki. Gotuj na średnim ogniu, aż maliny puszczą sok, około 7 minut. Zdejmij z ognia i dodaj torebki herbaty. Zaparzaj przykryte przez 20 minut.
Odcedź napar z torebek herbaty, pestek malin i reszty składników. Przelej herbatę do dużego dzbanka i schłodź. Tuż przed podaniem, powoli dodaj wodę gazowaną lub wino. Podawaj na lodzie. Jeśli chcesz, udekoruj malinami i bazylią
Podsumowanie
Mrożona herbata to idealny napój na lato, który orzeźwia, nawadnia i pobudza. Możesz przygotować ją w domu z prostych składników i cieszyć się różnymi smakami i aromatami. W tym artykule dowiedziałeś się:
- jakie są rodzaje herbat mrożonych i jakie mają właściwości,
- jakie są sposoby parzenia herbaty na zimno i jakie mają zalety,
- jakie są przepisy na pyszne i kolorowe mrożone herbaty z dodatkiem owoców, ziół i innych składników.
Teraz już wiesz, jak zrobić mrożoną herbatę w domu i jak ją serwować i przechowywać. Nie czekaj więc dłużej i spróbuj sam! Zapewniamy Cię, że nie pożałujesz! 😊
