Cynamon cejloński

Cynamon cejloński, nazywany również cynamonem prawdziwym, pochodzi z kory drzewa cynamonowego (Cinnamomum verum), które jest rodzimym gatunkiem rosnącym głównie na Cejlonie (obecnie Sri Lanka), choć jest także uprawiany w innych tropikalnych regionach świata. Jest to jedna z dwóch głównych odmian cynamonu, drugą jest cynamon cassia (chiński), który pochodzi z kory innej rośliny z rodzaju Cinnamomum.

Cynamon ze Sri Lanki ma charakterystyczny aromat i słodko-korzenny smak, który nadaje potrawom wyjątkowego charakteru. Jest to naturalna przyprawa uniwersalna, która pasuje zarówno do dań słodkich, jak i słonych. Jest również bogaty w substancje odżywcze i lecznicze, które mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka.

Właściwości cynamonu cejlońskiego BIO

BIO Cynamon cejloński nie tylko dodaje smaku i aromatu potrawom, ale także ma wiele korzyści dla zdrowia ludzkiego. Jego właściwości wynikają z jego składu chemicznego i odżywczego, który obejmuje między innymi:

• Polifenole, czyli związki roślinne o działaniu antyoksydacyjnym, przeciwzapalnym i antynowotworowym.
• Cynnamaldehyd, czyli główny składnik olejku eterycznego cynamonu, który nadaje mu charakterystyczny zapach i smak, a także działa antybakteryjnie, antygrzybicznie i antywirusowo.
• Witaminy, takie jak witamina A, C, E, K oraz witaminy z grupy B3.
• Minerały, takie jak wapń, magnez, żelazo, fosfor, potas, miedź, cynk i mangan.
• Błonnik pokarmowy, który poprawia trawienie i reguluje pracę jelit.

Cynamon ze Sri Lanki jest więc nie tylko pyszną przyprawą, ale także źródłem wielu cennych składników odżywczych. Należy jednak pamiętać o rozsądnym jego spożyciu, gdyż nadmiar może powodować podrażnienie błony śluzowej żołądka i jelit. Zalecana dzienna dawka tego cynamonu to około 1 łyżeczka (ok. 5 g).

Cynamon ze Sri Lanki w sklepie Żywioł Zdrowia

Jeśli chcesz spróbować tego produktu lub uzupełnić swoje zapasy, zapraszamy do sprawdzenia naszej oferty. Kupisz u nas zarówno cynamon cejloński BIO w lasce jak i mielony. Dodaj go wraz z ekologicznym miodem do owsianki czy wzbogać smak aromatycznego wypieku. Zapraszamy do zakupów!