Opis
Zakwas żytni do chleba liofilizowany BIO 35 g - Dary Natury
Ekologiczny zakwas żytni do chleba to idealny sposób na przygotowanie domowego, zdrowego i aromatycznego pieczywa. Wystarczy dodać do niego mąkę, wodę i sól, a po kilku godzinach wyrastania można upiec pyszny chleb o chrupiącej skórce i miękkim środku.
Składniki
Zakwas chlebowy żytni liofilizowany (mąka żytnia, woda)* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartość odżywcza produktu w 100 g
| Wartość energetyczna: | 1558 kJ / 368 kcal |
|
Tłuszcz: w tym kwasy tłuszczowe nasycone: |
1,7 g 0,3 g |
|
Węglowodany: w tym cukry: |
83 g 4,1 g |
| Błonnik: | 8,3 g |
| Białko: | 9 g |
| Sól: | 2,3 g |
Sposób przygotowania
Wybudzanie zakwasu: zawartość saszetki wsypać do szklanego słoika i dolać 35 ml ciepłej wody (40°C). Wymieszać drewnianą łyżką, nakryć gazą lub papierowym ręcznikiem i odstawić do momentu połączenia składników w jednolitą, gładką masę (ok. 60 min).
Dokarmienie zakwasu: do litrowego, szklanego słoika wsypać 200 g mąki, dolać 200 ml ciepłej wody (40°C), a następnie dodać wybudzony zakwas. Wszystkie składniki wymieszać, nakryć gazą lub papierowym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 12- 20 godzin (w zależności od rodzaju mąki i temperatury otoczenia).
W momencie zwiększenia objętości i pojawienia się pęcherzyków powierza, zakwas jest gotowy do użycia. Porcja przeznaczona do przygotowania ok. 3 bochenków chleba.
Zalecane warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Informacja alergenna
Produkt zawiera gluten.