Opis
Płatki drożdżowe nieaktywne bezglutenowe 150 g - Pięć Przemian
Bezglutenowe płatki drożdżowe nieaktywne to produkt spożywczy powstający z dezaktywowanych drożdży, najczęściej Saccharomyces cerevisiae. Drożdże hoduje się na pożywce bogatej w cukier, np. melasie buraczanej lub trzcinowej, a następnie poddaje się je wysokiej temperaturze, aby zatrzymać ich fermentację. Następnie są zbierane, myte, suszone, kruszone i pakowane.
Nieaktywne płatki drożdżowe mają żółty kolor i posmak serowo-orzechowy. To bogate źródło białka roślinnego, kwasu foliowego, mikroelementów, takich jak cynk, żelazo, selen oraz witamin z grupy B. Wykazują też działanie antyoksydacyjne oraz wspomagają usuwanie z organizmu toksyn.
Płatki drożdżowe są bogate w błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru i cholesterolu we krwi i zapobiega zaparciom. Są niskokaloryczne i niskotłuszczowe, co może być korzystne dla osób na diecie redukcyjnej.
W kuchni nieaktywne płatki drożdżowe używa się jako posypkę do zup, ziemniaków i kanapek, albo jako dodatek do makaronów, pasztetów, past warzywnych czy jogurtów i maślanek.
Składniki
Nieaktywne płatki drożdżowe 100%
Wartość odżywcza produktu w 100 g
| Wartość energetyczna: | 1432 kJ / 343 kcal |
|
Tłuszcz: w tym kwasy tłuszczowe nasycone: |
4 g 0,7 g |
|
Węglowodany: w tym cukry: |
21 g 0,2 g |
| Błonnik: | 22 g |
| Białko: | 45 g |
| Sól: | 0,1 g |
Zalecane warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Informacja alergenna
Produkt może zawierać orzechy.