Opis
Mieszanka do wypieku chleba bezglutenowa BIO 500 g - PROBIO
Bezglutenowa mieszanka mąk do wypieku chleba to doskonały produkt dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią. To świetne rozwiązanie dla osób, które z różnych powodów nie mogą lub nie chcą spożywać tradycyjnego chleba.
W skład mieszanki wchodzi kilka rodzajów mąki, m.in. mąka z sorgo, skrobia kukurydziana, mąka gryczana, mąka kukurydziana oraz mąka ryżowa. To właśnie one zapewniają odpowiednią konsystencję chleba oraz zastępują tradycyjną mąkę pszenną. Dodatkowo, w składzie znajduje się kaszka gryczana, która jest źródłem białka oraz skrobia ziemniaczana, która działa jako spoiwo.
Bezglutenowa mieszanka do chleba wzbogacona jest także o len brązowy, słonecznik, babkę płesznik oraz pestki dyni, które są źródłem cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witamin i minerałów. Zawiera także kminek, który nadaje chlebowi charakterystyczny smak i aromat.
Właściwe proporcje składników oraz brak glutenu pozwalają na uzyskanie odpowiedniej konsystencji i smaku chleba, który będzie pasował zarówno do kanapek, jak i jako dodatek do obiadu czy kolacji.
Jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej, która pozwala w łatwy sposób przygotować pyszny chleb bezglutenowy.
Składniki
Mąka z sorgo*, skrobia kukurydziana*, mąka gryczana*, mąka kukurydziana*, kaszka gryczana*, skrobia ziemniaczana*, len brązowy*, słonecznik*, mąka ryżowa*, sól morska, babka płesznik*, pestki dyni*, kminek* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartość odżywcza produktu w 100 g
| Wartość energetyczna: | 1497 kJ / 358 kcal |
|
Tłuszcz: w tym kwasy tłuszczowe nasycone: |
5,6 g 0,6 g |
|
Węglowodany: w tym cukry: |
66 g 0,8 g |
| Błonnik: | 6 g |
| Białko: | 7,2 g |
| Sól: | 2,5 g |
Sposób przygotowania
Do 500 g mieszanki dodać 750 ml letniej wody i 14 g świeżych drożdży. Wymieszać.
Gotowe ciasto o konsystencji ciasta naleśnikowego wlać do natłuszczonej masłem i posypanej mąką formy, przykryć i pozostawić na 40 min do wyrośnięcia.
Piec 10 min w nagrzanym do 250°C piekarniku, a następnie 30 min przy 190°C.
Chleb wyjąć z formy i dopiec 10 min do uzyskania złocistej skórki.
Zalecane warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Informacja alergenna
Produkt może zawierać śladowe ilości sezamu.