Opis
Zarodki pszenne i ich właściwości
Zarodki pszenne to jedna z części ziarna pszenicy. Zarodek jest najmniejszą częścią ziarna, z którego kiełkuje nowa roślina. Powstają w momencie kiełkowania ziarna, czyli wtedy, gdy nasiono zaczyna rozwijać się i wypuszczać pędy. Jako produkt spożywczy otrzymuje się je podczas obróbki ziarna pszenicy.
Choć drobne, zarodki pszenne skrywają cenne składniki odżywcze. Znajdziemy w nich przeciwutleniacze, które zmniejszają ryzyko rozwoju chorób takich jak nowotwory czy schorzenia układu krążenia. Zarodki zawierają też sporo witamin z grupy B oraz miedź, cynk, potas i inne składniki mineralne.
Jak wykorzystać zarodki pszenne? Podobnie jak płatki owsiane BIO – można dodać je do owsianki, koktajlu, wypieków, sałatek, zup i wielu innych dań. Mogą być także używane jako alternatywa dla mięsa w wegetariańskich i wegańskich potrawach, ponieważ zawierają sporo białka.
Naturalne zarodki mają delikatny orzechowy smak i chrupiącą konsystencję, dzięki czemu są popularnym składnikiem w zdrowych, naturalnych potrawach. Można je spożywać na surowo lub lekko podpieczone.
Składniki
Zarodki pszenne 100%
Wartość odżywcza produktu w 100 g
| Wartość energetyczna: | 1210 kJ / 292 kcal |
|
Tłuszcz: w tym kwasy tłuszczowe nasycone: |
5,3 g 0,88 g |
|
Węglowodany: w tym cukry: |
24,9 g 2,2 g |
| Błonnik: | 40,2 g |
| Białko: | 16,2 g |
| Sól: | 0,1 g |
Zalecane warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.