Opis
Kuzu szare (skrobia z korzenia) BIO 125 g - TerraSana
Ekologiczna skrobia z korzenia kuzu. Jest bezzapachową i bezsmakową alternatywą dla skrobi ziemniaczanej i żelatyny.
Kuzu szare ma wiele właściwości zarówno kulinarnych, jak i leczniczych. Można je wykorzystać jako:
- Środek zagęszczający i wiążący do zup, sosów, kisieli, budyni, polew i nadzień do ciast. Kuzu szare jest doskonałą alternatywą dla żelatyny czy skrobi ziemniaczanej, ponieważ nie wpływa na smak potrawy i sprawdza się również w daniach kwaśnych lub jako zamiennik jajka.
- Środek leczniczy na dolegliwości żołądkowe i jelitowe. Kuzu szare pomaga eliminować dyskomfort spowodowany zakwaszeniem, infekcjami bakteryjnymi, biegunką, nudnościami czy bólami głowy. Kleik ze skrobi kuzu przynosi ulgę i łagodzi podrażnienia.
- Środek wspomagający walkę z alkoholizmem i innymi nałogami. Kuzu szare zmniejsza łaknienie na alkohol i papierosy, a także poprawia funkcjonowanie organów uszkodzonych przez nadużywanie substancji. Napój z kuzu ułatwia kontrolę pociągu alkoholowego i odtruwa organizm.
- Źródło flawonoidów, które mają działanie antyrodnikowe, poprawiają przepływ krwi i zapobiegają skurczom mięśni gładkich. Flawonoidy zawarte w kuzu mają korzystny wpływ na układ trawienny i krążenia.
Kuzu świetnie się sprawdza do zagęszczania zup, sosów, oraz do przygotowywania deserów - kisieli, budyniów i puddingów.
Składniki
Skrobia z korzenia kuzu szarego* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartość odżywcza produktu w 100 g
| Wartość energetyczna: | 1428 kJ / 336 kcal |
|
Tłuszcz: w tym kwasy tłuszczowe nasycone: |
0 g 0 g |
|
Węglowodany: w tym cukry: |
84 g 0 g |
| Błonnik: | 0 g |
| Białko: | 0 g |
| Sól: | 0,1 g |
Sposób przygotowania
2-3 łyżki kuzu rozpuścić w 250 ml zimnej wody. Mieszać do rozpuszczenia i uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać do potrawy i gotować na małym ogniu.
Zalecane warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.