Opis
Kakao ceremonialne Perú Amazonas 250 g - Chocante
Kakao ceremonialne Perú Amazonas to w 100% naturalna, pełnotłusta pasta kakaowa (miazga kakaowa) o wyjątkowej jakości. Pochodzi z dziewiczych terenów peruwiańskiej Amazonii, a konkretnie z regionów Junín, Ayacucho, Cusco oraz Ucayali.
Jest to produkt pozyskiwany z certyfikowanych, ekologicznych plantacji oraz upraw objętych programem Rainforest Alliance, co stanowi gwarancję najwyższej jakości i poszanowania dla środowiska naturalnego.
Pochodzenie i proces produkcji
Kakao powstaje z ziaren premium, takich jak Chuncho, VRAE-15 i VRAE-99, znanych ze swoich unikalnych właściwości smakowych i aromatycznych. Ziarna są zbierane ręcznie, a następnie poddawane tradycyjnej fermentacji i suszeniu w niskiej temperaturze. Dzięki temu procesowi zachowują swój surowy charakter oraz pełnię wartości odżywczych, które są kluczowe dla właściwości ceremonialnych kakao.
Wyjątkowe właściwości
Kakao ceremonialne Perú Amazonas wyróżnia się głębokim, intensywnym aromatem czekoladowym, wzbogaconym o subtelne nuty owoców tropikalnych. W smaku dominują akcenty orzechowo-karmelowe, przypominające wytrawną, wysokiej jakości belgijską czekoladę, z doskonale zrównoważoną goryczą i delikatną słodyczą.
Bogactwo składników odżywczych i zastosowanie
To nie tylko wyjątkowy napój, ale także produkt ceniony za swoje bogactwo składników odżywczych. Kakao ceremonialne jest źródłem przeciwutleniaczy, magnezu, cynku, potasu oraz innych minerałów, a także wartościowego roślinnego białka. Jest to produkt w pełni wegański, bez dodatku cukru, glutenu, laktozy i konserwantów, dzięki czemu doskonale wpisuje się również w potrzeby osób na diecie keto.
W kulturach rdzennych Ameryki Południowej, a obecnie także w praktykach współczesnych, kakao ceremonialne jest używane jako narzędzie wspierające medytację, samorozwój oraz wspólne spotkania, pomagając w otwarciu serca i umysłu.
- Gatunek: Chuncho, Trinitario
- Smak: Gorzkie, Półsłodkie
- Pochodzenie: Peru, regiony Junín, Ayacucho, Cusco, Ucayali
- Opakowanie: torebka z zamknięciem strunowym
Składniki
Pasta kakao (zmielone ziarna kakaowca) 100%
Wartość odżywcza produktu w 100 g
| Wartość energetyczna: | 2380 kJ / 568 kcal |
|
Tłuszcz: w tym kwasy tłuszczowe nasycone: |
53 g 32 g |
|
Węglowodany: w tym cukry: |
13 g 3 g |
| Błonnik: | 14,7 g |
| Białko: | 14,5 g |
| Sól: | 0,05 g |
Sposób przygotowania
Pożądaną porcję kakao dodaj do wody lub napoju roślinnego w temperaturze ok. 60-80°C i zmiksuj. Przykładowa proporcja to 10 g kakao na 250 ml wody.
Wedle uznania można uzupełnić napój o dodatki, np. cynamon, chili lub inne przyprawy.
Zalecane warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.