Opis
Kakao w proszku Dominicana Banao BIO 250 g - Chocante
Kakao w proszku Dominicana Banao to propozycja od Chocante dla miłośników intensywnych, ziemistych smaków z karaibskim rodowodem. Jest to w pełni naturalne, niealkalizowane kakao o obniżonej zawartości tłuszczu (10-12%), które doskonale oddaje dziki i korzenny charakter dominikańskich ziaren.
- Gatunek: Criollo, Forastero, Trinitario
- Smak: Półsłodkie
- Pochodzenie: Dominikana
- Opakowanie: torebka z zamknięciem strunowym
Skąd pochodzi?
Ziarna wykorzystane do produkcji tego kakao pochodzą ze słonecznej Dominikany, z regionów takich jak Yamasa, Bonao, Hato Mayor czy Gaspar Hernández. Wyjątkowość tego produktu tkwi w starannie dobranej mieszance odmian:
-
70% Trinitario – zapewnia balans i głębię smaku.
-
20% Forastero – odpowiada za mocną, kakaową bazę.
-
10% Criollo – rzadka odmiana dodająca szlachetnych, subtelnych nut.
Profil smakowy
Dominicana Banao to kakao o wyrazistym, „półsłodkim” charakterze, które wyróżnia się na tle łagodniejszych odmian. Jego profil smakowy jest złożony i intrygujący:
-
Dominujące nuty: Intensywny, ziemisty smak kakao.
-
Akcenty: Wyczuwalne przyprawy korzenne, takie jak czarny pieprz i cynamon, wzbogacone nutami suszonych owoców.
-
Charakter: Posiada delikatną goryczkę, która jest jednak dobrze zbalansowana i nie dominuje nad naturalną słodyczą ziarna, tworząc harmonijną całość typową dla wysokiej jakości kakao z Karaibów.
Dzięki swojemu korzennemu profilowi, Bio Dominicana Banao świetnie sprawdzi się nie tylko jako tradycyjny napój na ciepło, ale także jako składnik wypieków wymagających głębokiego smaku czekolady (np. brownie, pierniki).
Jest również doskonałym dodatkiem do mlecznych koktajli, smoothie, owsianek czy jogurtów, gdzie jego intensywny aromat może w pełni wybrzmieć.
Składniki
Kakao w proszku* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartość odżywcza produktu w 100 g
| Wartość energetyczna: | 1379 kJ / 330 kcal |
|
Tłuszcz: w tym kwasy tłuszczowe nasycone: |
10/12 g 6,9 g |
|
Węglowodany: w tym cukry: |
14,5 g 0,3 g |
| Błonnik: | 31 g |
| Białko: | 28,1 g |
Zalecane warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.