{"product_id":"kakao-ceremonialne-ecuador-jaguar-blanco-bicolor-250-g-chocante","title":"Kakao ceremonialne Ecuador Jaguar Blanco Bicolor 250 g - Chocante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakao Ceremonialne Ecuador Jaguar Blanco Bicolor 250 g — Chocante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakao Jaguar Blanco Bicolor\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eTheobroma bicolor\u003c\/em\u003e), znane lokalnie jako pataxte, macambo lub cacao blanco, to gatunek botanicznie odrębny od kakao zwyczajnego (\u003cem\u003eTheobroma cacao\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePochodzi z amazońskiego lasu deszczowego — konkretnie z prowincji Napo i Pastaza w ekwadorskiej Amazonii, gdzie od wieków uprawiają je rdzenne społeczności. Wytwarza charakterystyczne złocisto-białe ziarna, stąd nazwa „cacao blanco\", a pasta z nich jest wyraźnie jaśniejsza od klasycznej masy kakaowej.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGatunek: Bicolor (Macambo, Pataxte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmak: Słodkie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePochodzenie: Ekwador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpakowanie: torebka z zamknięciem strunowym\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePasta kakao Chocante to 100% zmielonej miazgi z ziaren \u003cem\u003eTheobroma bicolor\u003c\/em\u003e bez żadnych dodatków. Produkt nie zawiera cukru — smak słodki pochodzi wyłącznie z naturalnych cech surowca. Dzięki wyraźnie niższej zawartości teobromininy niż w \u003cem\u003eTheobroma cacao\u003c\/em\u003e, Jaguar Blanco jest łagodniejszy dla układu nerwowego, co doceniają osoby wrażliwe na stymulanty.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProfil smakowy\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProfil smakowy Jaguar Blanco Bicolor jest zaskakująco odległy od tego, czego można oczekiwać po kakaowcu. \u003cstrong\u003eDominuje kremowa, delikatna orzechowość\u003c\/strong\u003e z subtelną nutą kokosową i muszkatołową, uzupełniona słodko-słonym finiszem — czasem z waniliową słodyczą. \u003cstrong\u003eKlasyczna kakaowość jest tu niemal nieobecna\u003c\/strong\u003e, co czyni ten produkt wyjątkowym nawet wśród kakao ceremonialnych i otwiera go na szerokie zastosowania smakowe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZastosowania\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePasta nadaje się do przygotowania napoju ceremonialnego — rozpuszczona w gorącej wodzie lub mleku roślinnym daje kremowy, lekko słodki napój bez wyraźnej goryczki kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSprawdza się też jako baza do jasnej czekolady, składnik deserów, trufli i kremów, a jej neutralny, orzechowo-kokosowy profil pozwala łączyć ją z przyprawami korzennymi, ekstraktem wanilii i owocami tropikalnymi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSkładniki\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasta kakao (zmielone ziarna kakaowca) (\u003cem\u003eTheobroma bicolor\u003c\/em\u003e) 100%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWartość odżywcza produktu w 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eWartość energetyczna:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e2420 kJ \/ 586 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTłuszcz:\u003cbr\u003ew tym kwasy tłuszczowe nasycone:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 g\u003cbr\u003e30 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWęglowodany:\u003cbr\u003ew tym cukry:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 g\u003cbr\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBłonnik:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiałko:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSól:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,02 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eSposób przygotowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePożądaną porcję kakao dodaj do wody lub napoju roślinnego w temperaturze ok. 60-80°C i zmiksuj. Przykładowa proporcja to 10 g kakao na 250 ml wody.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWedle uznania można uzupełnić napój o dodatki, np. cynamon, chili lub inne przyprawy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUwagi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMięknienie i sklejanie pasty w wyższych temperaturach jest naturalną właściwością produktu wynikającą z wysokiej zawartości masła kakaowego — nie wpływa na jakość ani wartość odżywczą.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZalecane warunki przechowywania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrzechowywać w suchym, chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła. Po otwarciu przechowywać szczelnie zamknięte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformacja alergenna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoże zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847154884935,"sku":null,"price":94.99,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0620\/5892\/2171\/files\/kakao-ceremonialne-ecuador-jaguar-blanco-bicolor-chocante-3.png?v=1778245912","url":"https:\/\/zywiolzdrowia.pl\/products\/kakao-ceremonialne-ecuador-jaguar-blanco-bicolor-250-g-chocante","provider":"Żywioł Zdrowia","version":"1.0","type":"link"}