Opis
Kakao ceremonialne z Peru
Ekologiczne kakao ceremonialne w tabliczce stworzone zostało ze zmielonych kriogenicznie surowych ziaren kakaowca odmian Criollo oraz Trinitario i Forastero z peruwiańskich upraw. Służy do przygotowywania tłustego napoju kakaowego, którego picie można potraktować jak prawdziwą odprężającą ceremonię.
Sztabka tego kakao jest najbardziej pierwotną, odżywczą formą naturalnej czekolady i zarazem produktem dla koneserów. Dzięki unikalnemu procesowi kriogenicznego mielenia możliwe jest zachowanie ponad 50% tłuszczu kakaowego oraz zmielenie łuski, która jest źródłem błonnika. Dzięki uformowaniu masy kakaowej w sztabkę produkt dłużej zachowuje świeżość i smak.
Korzyści płynące z napoju starożytnych Majów
Kakao Islaverde to skarbnica cennych dla zdrowia składników odżywczych i właściwości:
- dostarcza sporą dawkę magnezu, koniecznego do prawidłowego działania układu nerwowego i mięśni (w tym serca) oraz potasu, miedzi i polifenoli,
- spowalnia procesy starzenia się organizmu i rozwój chorób,
- uelastycznia naczynia krwionośne, poprawiając przepływ krwi,
- reguluje ciśnienie i poziom cholesterolu,
- zapobiega miażdżycy, zawałowi serca i udarowi mózgu,
- wspomaga pracę mózgu, poprawia koncentrację, pamięć i zdolności myślenia,
- pobudza pracę nerek i ich oczyszczanie,
- dodaje energii, poprawia humor i łagodzi stres.
Składniki
100% ekologicznych surowych, suszonych, łuskanych, kruszonych ziaren kakaowca (tzw. nibsów) odmian Criollo (70%) oraz Trinitario + Forastero (30%) zmielonych kriogenicznie
Wartość odżywcza produktu w 100 g
Wartość energetyczna: | 2452 kJ / 586 kcal |
Tłuszcz: w tym kwasy tłuszczowe nasycone: |
52 g 30 g |
Węglowodany: w tym cukry: |
6 g 1,5 g |
Błonnik: | 23 g |
Białko: | 13 g |
Sól: | 0,02 g |
Sposób przygotowania
Przygotowanie w proporcji na 1 l wody: 30 g (ok. 6 łyżek startego na tarce) kakao dodać do wrzątku i gotować 35 minut pod przykryciem. Wedle uznania można uzupełnić napój o dodatki, np. cynamon, chili lub inne przyprawy.
Zalecane warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.