Opis
Mąka z pszenicy ostki grodkowickiej typ 1050 BIO 1 kg - Lipnickie Smaki
Ekologiczna mąka z pszenicy ostki grodkowickiej. To regionalna odmiana pszenicy ozimej zwyczajnej ościstej, o dużej zimotrwałości oraz odporności na choroby i szkodniki. Ma dość spore i czerwone ziarno. Jej nazwa pochodzi od wsi Grodkowice, zlokalizowanej niedaleko Krakowa. Przed wojną ostkę uprawiano w tym regionie.
Mąkę z ostki grodkowickiej można wykorzystać do pieczenia chleba, bułek, ciast i innych wypieków. Typ 1050 oznacza mąkę pszenną o średnim stopniu przemiału. Jest to mąka półbiała, która zawiera więcej składników odżywczych zawartych w ziarnie ostki.
Mąka pochodzi z gospodarstwa Andrzeja Wnęka, który zajmuje się ekologiczną uprawą zbóż. Jest jednym z członków projektu Lipnickie Smaki ‒ zrzeszenia kilkunastu rolników z regionu Lipnicy Murowanej (woj. małopolskie), którzy od wielu lat zachowują tradycję uprawiania starych odmian zbóż.
Składniki
Mąka z pszenicy ostki grodkowickiej* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Zalecane warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Informacja alergenna
Produkt zawiera gluten.